Lebensmittelverarbeitung

Unternehmen in der Lebensmittelherstellung nehmen unbearbeitete Landwirtschaftsprodukte (z. B. Getreide) und machen daraus die Lebensmittel, die wir täglich essen (wie Brot und Müsli). Die Anwendung von Staubabscheidern erfolgt zum Beispiel bei trockenen Lebensmittelzutaten, die von grobkörnigem Getreide bis zu feinen Gewürzen und Additiven reichen können. Für Zucker und anderen klebrigen Staub statten wir die Farr Gold Series (GS) mit Dura-Pleat™-Spinnvlies-Filterpatronen aus, die den Staub besonders gut wieder abgeben. Die Gold Series ist ideal für höchste Filtereffizienz, wenn eine Wiederverwendung des Produkts nicht nötig ist.

Die Farr Gold Series gewährleistet einen unbedenklich sauberen Lebensmittelbetrieb – unverzichtbar für die Sicherheit von Arbeitern und Besuchern.

Hauptanforderungen bei der Abscheidung in der Lebensmittelverarbeitung

  • Getreidebestandteile
  • Gewürze
  • Futtermittel und Rohgetreide für die Landwirtschaft
  • Eierschalen und Staub

Besondere Herausforderungen:

  • Allergene
  • Mehle
  • Speisestärke 

Sicherheitsaspekte

Eine saubere Anlage ist in der Lebensmittelverarbeitung entscheidend für die Sicherheit von Personal und Besuchern. Ausrutschen und Stürze sind für jeden Leiter eines Lebensmittelbetriebs ein ständiges Thema. Flüchtigen Staub zu binden minimiert die Gefahr rutschiger Böden. Manche Lebensmittelzutaten sind Allergene und auch deshalb für die Betroffenen Anlass zur Sorge. Luftgetragene Allergenpartikel können zu schweren Erkrankungen und sogar zum Tod führen, wenn sie dauerhaft oder in hohen Konzentrationen aufgenommen werden.

Mehle, Maisstärke und andere Speisestärken können explosiv sein. Bei solchen Anwendungen wird jede Farr Gold Series mit Explosionsdruckentlastern ausgestattet, um den Sicherheitsstandards zu entsprechen. Camfil APC hat bereits zahlreiche Farr Gold Series Einheiten für solche Anwendungen bereitgestellt.

Die Gefahr von Staubexplosionen in der Lebensmittelindustrie ist seit Jahren ein bekanntes Problem. Dennoch gibt es bislang nur Regelungen zum Risiko durch Staubexplosionen. Lesen Sie dazu auch folgenden Fachartikel:

Mehr Informationen

Herunterladbare Literatur:

Focus of Food Processing
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Installations Fotos

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Anwendugsberichte zum Lebensmittelverarbeitung: